Oppskrifter
Tips & Triks
Om Krem.no
- KONTAKT
Kategorier
- 17. mai
- For De Minste
- Kakedekor
- Godt.no
- Bløtkaker
- Cookies
- Dessert
- Flettebakst
- Frukt og bær
- Glutenfritt
- Grunnoppskrifter
- Is
- Jul
- Kaker
- Konfekt
- Langpanne
- Marsipan
- Muffins
- Ostekake
- Påske
- Salt Gjærdeig
- Sauser
- Scones
- Sjokoladekaker
- Søt Gjærdeig
- Tangzhong
- Ukategorisert
- Utstyr
Arkiv
Butikk

Oppskrifter
Tips & Triks
Om Krem.no
- KONTAKT
Kategorier
- 17. mai
- For De Minste
- Kakedekor
- Godt.no
- Bløtkaker
- Cookies
- Dessert
- Flettebakst
- Frukt og bær
- Glutenfritt
- Grunnoppskrifter
- Is
- Jul
- Kaker
- Konfekt
- Langpanne
- Marsipan
- Muffins
- Ostekake
- Påske
- Salt Gjærdeig
- Sauser
- Scones
- Sjokoladekaker
- Søt Gjærdeig
- Tangzhong
- Ukategorisert
- Utstyr
Arkiv
Butikk

Salt Gjærdeig

Grovbrød – tangzhong

3. January 2019

Continue reading

Grove rundstykker tangzhong

5. December 2018

Supermjuke halvgrove rundstykker

Tangzhong har revolusjonert måten å bake på for meg. Hvem vil vel ikke ha mer saftig og holdbar gjærbakst?

Continue reading

Mykt hvitløksbrød (tangzhong)

23. November 2018

Supersoft brød med basilikum, oregano og hvitløk Et brød du bare...

Rundstykker / brytebrød tangzhong style

1. October 2018

Saftigere enn saftigst - også dagen derpå Tangzhong er en japansk...

Proteinrundstykker

13. August 2018

Grove rundstykker bakt med bakepulver + proteinrundstykker med havre Samme hva...

Hjemmelaget knekkebrød med havre og rug

30. July 2018

Tilbake til hverdagen Knekkebrød med få ingredienser. Passer meg utmerket, ettersom...

Maiblomst-rundstykker

11. May 2018

Smakfulle kuvertbrød til (mai)festen Trenger du noen dekorative brød til suppe,...

Kaldheving

12. April 2018

...

Skonrokker, skorper eller grove kavringer

31. January 2018

Knasende sprø, grove og supergode! Lei brød? Lei polarbrød? Lei knekkebrød?...

Lyst grovbrød med havregrøt

18. January 2018

Supersaftig gourmetbrød Havregrøt i brød gjør det saftig og smakfullt. Dette...

Hvitløksbrød

5. January 2018

Sprøtt og smakfullt Starter det nye året med å lage noe...

Grove rundstykker

14. September 2017

Saftige. Lette. Gode. Og grove! Altså, det er jo mest jåleri,...

Grovbrød med tyttebær og valnøtter

5. September 2017

Brød med skorpe og karakter Et brød jeg har lyst til...

Grove horn med ost og skinke + tacosnurrer

16. August 2017

...

Havrebriks

28. June 2017

Latmannsrundstykker Bak en deig - kjevle ut, del opp, legg på...

Halvgrove rundstykker til morsdag og valentines

8. February 2017

Hjertevarme smågrove rundstykker Til helgen skal vi feire morsdag, og tirsdag...

Polarbrød

10. January 2017

Saftige, myke rugbrødkaker med hvete og havre Svenskene kaller det rågsiktkakor....

Juleinspirerte rundstykker

25. November 2016

...

Halvgrove rundstykker i langpanne

21. July 2016

...

Havrerundstykker

11. May 2016

Frokostbrød med havre Jeg har latt meg inspirere av Baker- og...

Grovbrød med spelt, bønner og rotgrønnsaker

29. February 2016

Helse i hver bit Skeptikeren i meg måtte overbevises. Brød bakt...

Brytebrød

13. November 2015

Grunnoppskrift på salt gjærdeig Denne deigen kan du bruke til det...

Frøloff fra en mesterbaker

22. June 2015

Skal du ha rekeparty, servere brød til en lett sommersalat...

Fletteloff

4. May 2015

Festloffen Dekorativ og smakfull loff som ikke er vanskelig å lage....

1
2
3
4

Velkommen til krem-dott-no!

Mitt navn er Elin Vatnar Nilsen. Jeg er utdannet konditor og har drevet krem.no siden 1999. På denne siden finner du basisoppskrifter, enkle dekoreringstips og masse gode oppskrifter på kaker, desserter, is og konfekt.

Jeg har gitt ut bøkene «Alle kan bake» (2017), «Desserter» (2018), Søt bakst (2019) og «Kakene vi elsker» (2023).

Jeg baker dessverre ikke kaker på bestilling til selskap.

Min adresse:

Kremtjenester AS
Elin Vatnar Nilsen
Skånevegen 14 C
2067 Jessheim

epost:

elin@krem.no

kremno_elin

Pastry chef, Jessheim, Norway.
Konditor ➡️ krem.no
Vipps kr. 39,- til 509685 = krem.no gratis for alle
📧 elin@krem.no
#kremno

1, 2 eller 3? Enkel marsipankonfekt (adventskalend

1, 2 eller 3? Enkel marsipankonfekt (adventskalender)
Se hvordan jeg lagde det på www.krem.no nå

#marsipan #jul #konfekt #kremno

Troikakonfekt ✨️ En juletradisjon ❤️ Oppsk

Troikakonfekt ✨️ En juletradisjon ❤️ Oppskrift ligger på www.krem.no

#troikakonfekt #kremno
Lager du konfekt til jul?

En uke til første desember! 🧑‍🎄 Rekk opp

En uke til første desember! 🧑‍🎄 Rekk opp handa alle som gleder seg🙋‍♀️
*fredagspolka anno 2018(!)

#fredagspolkareprise #snartjul #unnskyldmartha😅

Pepperkakeinspirasjon! ✨️ Trenger du litt ins

Pepperkakeinspirasjon! ✨️

Trenger du litt inspirasjon til pepperkakebakingen har jeg samlet noen bilder til deg her❤️ Alle disse kreasjonene finner du på www.krem.no (gå til kategori jul).

Vil du bare ha oppskrift på deig og eggehviteglasur, skriv pepperkake i kommentarfeltet, så sender jeg link

#pepperkakehus #pepperkaker #kremno

Skal du bake pepperkaker før jul?

Fjorårets nykommer: Håkonkaker! Disse har kommet

Fjorårets nykommer: Håkonkaker! Disse har kommet for å bli🎄✨️ Oppskrift finner du på www.krem.no

#håkonkaker #kremno

Jeg har advart, men dere ville ha dem!😅 Oppskri

Jeg har advart, men dere ville ha dem!😅 Oppskrift på mini delfiakake med salt kjeks ute på www.krem.no nå❤️

#delfiakake #mini #jul #kremno

..sikker på at du vil ha oppskrift?🙈 Her ser

..sikker på at du vil ha oppskrift?🙈

Her ser du Mini-delfiakaker som jeg akkurat er ferdig med å lage. De er laget med mini-ritzkjeks. Planen var å legge de ut på www.krem.no, men nå er jeg så i tvil, for de VAR SÅ VANSKELIG å lage🥵

Problemet er at massen stivner nesten før du kommer i gang. Jeg måtte lage ferdig noen før jeg tok de neste, og i mellomtiden måtte jeg holde sjokolademassen varm..

...derfor spør jeg: vil du virkelig prøve deg på disse?😅🙈

Sånn gjør du den ferdigkjøpte kransekakemassen

Sånn gjør du den ferdigkjøpte kransekakemassen enda bedre😋

Kransekakemasse du finner i butikkhylla inneholder rundt 35% mandler. Unntaket er den fra @odensenorge (inneholder mest aprikoskjerner og kun 16 % mandler).

✨️Siden det jo er jul syntes jeg du skal "pimpe" den kjøpte massen, sånn at den blir bedre på smak😋

Mitt tips til deg for å gjøre ferdigkjøpt kransekakemasse enda litt bedre, er å halvblande den med en pakke med ekte marsipan (ofte i lilla pakke) som inneholder 50% mandler. Denne massen tåler nemlig steking!

Vil du ha mandelstenger som vist på slutten her? Kjøp bare den lilla pakka (som inneholder 50% mandler) - rull ut stenger (rull evt i mandelflak) og stek. Pensle sjokolade på undersiden og del opp i passe store biter😋 Nesten som konfekt!
Glutenfritt, selvfølgelig 😘

Skriv mandelstenger i søkfeltet på www.krem.no om du vil se fremgangsmåte. Jeg har selvfølgelig oppskrift på hjemmelaget kransekakemasse også (med 50% mandler❤️)

#kransekakemasse #kransekake #tips #glutenfritt #kremno

Kjøper du kransekakemasse?

Ble ikke disse søte? Oppskrift og fremgangsmåt

Ble ikke disse søte?

Oppskrift og fremgangsmåte med trinn for trinn-bilder på www.krem.no

OPPDATERT: ALLE cookieman-settene ble utsolgt i en rasende fart. NYE ER BESTILT *regner med å ha dem på lager om en ukes tid.

#cookieman #gingerbreadcookies #mørdeig #christmas #cookies

1 eller 2?✨️ Pepperkakemann eller sjokomørdei

1 eller 2?✨️ Pepperkakemann eller sjokomørdeig-mann?

I dag har jeg lekt meg med mørdeig, for planen var å lage cookies med en sjoko-cookieman i midten. Så kom jeg på at jeg hadde ferdig pepperkakedeig i kjøleskapet. Da måtte jeg jo teste det ut også😅

Du vil kanskje spørre hvilken som smakte best?
Så langt har jeg faktisk ikke kommet...
Hva tror du er best?

#cookieman #cookies #Pepperkakemann #mørdeig #kremno

✨️Julefarvoritter fra krem.no: Elins gule bomb

✨️Julefarvoritter fra krem.no: Elins gule bomber

En av de nyere julefavorittene er denne juvelen av ei litta kake som består av søte, luftige mandelbunner lagt sammen med et lag av min fløyelsmjuke suksesstertekrem.

Mange kjenner de mer tradisjonelle gule bombene med litt mer kompakte mandelbunner. Jeg lagde min vri på disse i desember 2019, ved å lage bunnene nesten som en mellomting mellom makronbunner og marengs. De har siden vært SVÆRT populære. Småkakene kan lages i god tid og fryses.

PS. For kort tid siden lagde jeg en litt enklere variant av denne som heter "mini suksessterter". Begge er glutenfrie. Du finner oppskrifter på www.krem.no

#elinsgulebomber #minisuksessterte #kremno
Lager du Elins gule bomber til jul?

1 eller 2 - hvilken foretrekker du?🎅 Mange sk

1 eller 2 - hvilken foretrekker du?🎅

Mange skal ha hyggelige sammenkomster før jul og ønsker du å servere noe litt "julete" til dessert/ kaffe har jeg et par forslag til deg:

1. Ostekake med sjokolade og appelsin
2. Ostekake med kanel, gløgg og klementin

Oppskrift finner du ved å gå inn på nettsiden www.krem.no og skrive navnet på kaken du vil lage i søkfeltet

#ostekake #kremno

Reklame for egen butikk på www.krem.no. Dagens ju

Reklame for egen butikk på www.krem.no. Dagens julegavetips er engangssprøyteposer!

Jeg bruker engangssprøyteposer til å sprøyte ut alt fra kremer til muffins og har funnet noen veldig bra, tyskproduserte som jeg selger i butikken min❤️

Størrelse: 47 cm x 23 cm
Matt utvendig for godt grep, glatt inni
Tåler fra 70 grader til – 20
Produsert i Tyskland
10 stk kr. 95
25 stk kr. 229
(Porto kommer i tillegg)

Butikken finner du på www.krem.no

#kremtips #julegaver #kremno

Oppskrift og fremgangsmåte her: Eggehviteglasur

Oppskrift og fremgangsmåte her:

Eggehviteglasur
1 eggehvite
180-240 g siktet melis
3-4 dråper sitronsaft

Sikt melis og rør sammen med eggehviten. Sett inn kun en av vispene i en håndmikser og pisk til du har en hvit seig masse. Du kan også bruke en vanlig tresleiv (da må du røre ekstra kraftig og lenge).

Tilsett mer melis (eller eggehvite) for å få rett konsistens. Ha i sitrondråper til slutt (eller en annen form for syre, for eksempel noen dråper eddik). Legg en våt klut over bollen for at det ikke skal dannes skorpe på glasuren. Fordel glasuren i tre boller.

For å få til fine farger bør du bruke konsentrerte farger, enten gele eller pulver. Rør inn ønsket mengde med farge (de blir litt blassere etter tørking, så heller for mye enn for lite).

Ta glasuren i sprøytepose, eller i en vanlig frysepose. Klipp et lite hull og lag striper. La tørke. Knus sammen med hånden og tilsett evt litt sølvkuler.

Kan oppbevares i tett beholder i opptil et år.

Vil du se trinn-bilder kan du gå inn på krem.no og skrive strøssel i søkfeltet.

#strøssel #diy #sprinkles #kremno

...sånn er det for alle! Både proff og amatør❤️
Jeg ville bare minne deg på det, for mange går inn i julebakstsesongen med en forventning om et perfekt resultat, alltid. Ikke alt går etter planen, men det meste blir jo smakende godt likevel. Gjør som meg: Ikke si at det ble mislykket. Kall det produktutvikling❤️

I fjor testet jeg ut en spennende oppskrift jeg fikk tilsendt av en kremvenn. Det funket ikke på første forsøk, men jeg gir meg jo sjelden der😅

Etter litt miksing og triksing (kutta ut mel så de ble glutenfrie og putta i litt 🍫 også) fikk jeg omsider til å bake noen gode nøtte- og kokoskaker med sjokolade.
(Heldigvis er følgerne mine noen rause og gode folk som lar meg eksperimentere til jeg blir fornøyd🫶)

Oppskrift finner du om du skriver nøtt i søkfeltet øverst på siden på www.krem.no

#produktutvikling #kremno

...hvorfor betale for smakløse kardemommeskall?

...hvorfor betale for smakløse kardemommeskall?

Noen produsenter tjener nemlig gode penger på å selge hele, malte kardemommekapsler under navnet "malt kardemomme". Resultatet er et smaksfattig pulver. For smaken, den sitter i frøene, også kalt kardemommekjerner 😋

Neida, ikke at alle produsenter maler hele kardemommekapselen og selger det som malt kardemomme, men mange gjør det. Da betaler du i praksis for like mye (eller mer) skall, som for kardemomme.

Styr derfor unna malt kardemomme som er lys i farge, full av bøss og uten lukt. Sånn som den jeg omtaler her, kjøpt på Normal @normal_norge 👎

Det aller beste er å male/ kverne kardemommekjerner til hver deig du skal bake. Av den grunn selger jeg selvfølgelig både rensede kardemommekjernener og mini-krydderkvern i butikken min på www.krem.no 🥰

#kardemommekjernertilfolket #kremno

Hva bruker du?

Julegeiter - for deg som er interessert i bolle me

Julegeiter - for deg som er interessert i bolle med sirup og litt rugmel. Oppskrift ute på www.krem.no nå!

#julegeiter #søtgjærbakst #jul #kremno

Reklame. Giveaway!🎁 Jeg deler ut en gave jeg h

Reklame. Giveaway!🎁

Jeg deler ut en gave jeg har fått fra @lakridsbybulow 🥳 Vil du vinne denne julekalenderen?

Skriv en førjulstradisjon du har, og du er med i trekningen!

Jeg trekker en tilfeldig vinner om en uke🎅

Pleier du å ha adventskalender?

Gratulerer, pappa!❤️ Dette er en film fra i fj

Gratulerer, pappa!❤️ Dette er en film fra i fjor. Snart er det på tide å bake smultringer igjen🥰 Rekk opp handa alle som ser frem til dèt🙋‍♀️

#farsdag #førjulstid #smultringer #kremno

Load More... Follow on Instagram

Copyright @krem.no
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no

Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685
Takk for din støtte!

Hilsen Elin