Oppskrifter
Tips & Triks
Om Krem.no
- KONTAKT
Kategorier
- 17. mai
- For De Minste
- Kakedekor
- Godt.no
- Bløtkaker
- Cookies
- Dessert
- Flettebakst
- Frukt og bær
- Glutenfritt
- Grunnoppskrifter
- Is
- Jul
- Kaker
- Konfekt
- Langpanne
- Marsipan
- Muffins
- Ostekake
- Påske
- Salt Gjærdeig
- Sauser
- Scones
- Sjokoladekaker
- Søt Gjærdeig
- Tangzhong
- Ukategorisert
- Utstyr
Arkiv
Butikk

Oppskrifter
Tips & Triks
Om Krem.no
- KONTAKT
Kategorier
- 17. mai
- For De Minste
- Kakedekor
- Godt.no
- Bløtkaker
- Cookies
- Dessert
- Flettebakst
- Frukt og bær
- Glutenfritt
- Grunnoppskrifter
- Is
- Jul
- Kaker
- Konfekt
- Langpanne
- Marsipan
- Muffins
- Ostekake
- Påske
- Salt Gjærdeig
- Sauser
- Scones
- Sjokoladekaker
- Søt Gjærdeig
- Tangzhong
- Ukategorisert
- Utstyr
Arkiv
Butikk

Kaker

Karamellkake

18. October 2022

Etter mye mas (haha) har jeg bakt min versjon av...

Lette eplemuffins

11. October 2022

Lettvinte eplemuffins laget med desilitermål. Disse er lette å lage...

Sjokoladekake med banan

5. October 2022

Alle ønsker seg nye oppskrifter med banan, for strømmen av...

Saftig eplekake med kremostglasur

27. September 2022

Bildet gir på ingen måte et godt inntrykk av hvor...

Rullekake med eplemos og krem

20. September 2022

Rullekake med eplemos og krem, laget med litt ekstra krønsj....

Squashkake

1. September 2022

Selv om jeg ikke dyrker squash selv vet jeg at...

Bakte havrebomber med blåbær og sjokolade

17. August 2022

Ikke kake, ikke pudding, men noe midt i mellom. Proppa...

Drømmekake i stor langpanne

2. August 2022

Drømmekake er en luftig og god kake laget med kokostosca...

Formkake med rabarbra i stor langpanne

10. June 2022

Flere har spurt etter en formkake som kan passe til...

Fromasjkake med rabarbra

5. June 2022

En mild fromasjkake som ikke smaker særlig mye av rabarbra....

Bakt ostekake med rabarbrakompott

24. May 2022

Rabarbraen strutter i hagen og er større enn noen gang....

17. mai-favoritter fra krem.no

11. May 2022

Pavlova til 17.mai 17.mai-feiringen er nært forestående og jeg har samlet...

Muffins til 17. mai

8. May 2022

Lag noen gode muffins til maifesten, da vel. Det spiller...

Sjokoladekake i stor langpanne

4. May 2022

Mai er måneden for dugnad og fest. Her har jeg...

Brownie med påskesjokolade

5. April 2022

Det nærmer seg påske og jeg har bakt en nyyyydelig...

Saftig sjokoladekake med pære

15. March 2022

Hva er vel bedre enn kombinasjonen pære og sjokolade? Dette...

Gulrotkake med appelsin

3. March 2022

Appelsinene er gullende gode om dagen, og jeg fikk lyst...

Formkake med grovmalt kardemomme og pecannøtter

1. March 2022

I disse tider da verdensfreden er truet søker jeg etter...

Hege spesssial

10. February 2022

Til morsdag har jeg i år testet en oppskrift jeg...

Verdens beste – Kvæfjordkake med sitronkrem

26. January 2022

I helgen feiret jeg bursdag, og i den anledning fikk...

Nøtteroser

7. December 2021

Liker du ikke kransekake liker du kanskje noe laget over...

Snømann-makroner

25. November 2021

Snømannen Kalle er en makron fylt med hvit sjokolade som...

Peppernøtter

22. November 2021

Jeg liker godt at peppernøttene er sprø og små, mens...

Biscotti med kardemomme og mandler

18. November 2021

Jeg har etter hvert fått et lite knippe bicottioppskrifter her...

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
>>

Velkommen til krem-dott-no!

Mitt navn er Elin Vatnar Nilsen. Jeg er utdannet konditor og har drevet krem.no siden 1999. På denne siden finner du basisoppskrifter, enkle dekoreringstips og masse gode oppskrifter på kaker, desserter, is og konfekt.

Jeg har gitt ut bøkene «Alle kan bake» (2017), «Desserter» (2018), Søt bakst (2019) og «Kakene vi elsker» (2023).

Jeg baker dessverre ikke kaker på bestilling til selskap.

Min adresse:

Kremtjenester AS
Elin Vatnar Nilsen
Skånevegen 14 C
2067 Jessheim

epost:

elin@krem.no

kremno_elin

Pastry chef, Jessheim, Norway.
Konditor ➡️ krem.no
Vipps kr. 39,- til 509685 = krem.no gratis for alle
📧 elin@krem.no
#kremno

Ny episode av podkasten kremsnakk er ute! Der snak

Ny episode av podkasten kremsnakk er ute! Der snakker Bernhard Azinger og jeg om alt som skjer i Bakemesterskapet uke 3, samt mere til😅

I dagens episode svarer vi på spørsmål fra lytterne. Vi deler en masse ekspert-tips på forskjellige måter man kan forsteke et paiskall, hvordan man lager en perfekt pai med bær (uten soggy bottom), hva som skal til for å bli god på sprøyteteknikk - pluss at jeg deler et barndomsminne om da min pappa dekorerte bryllupskaker..❤️

*andre og siste episode fra uke 3 sendes på NRK 1 i kveld - om du ikke vil vite hvem som ryker ut, vent med å høre denne episoden til etter du har sett..😉

🎙Du hører Kremsnakk GRATIS der du vanligvis laster ned podkast

#kremsnakk #podkast #kremno

🌞 Solskinnsmuffins med sitron og valmuefrø. Ny

🌞 Solskinnsmuffins med sitron og valmuefrø. Ny oppskrift på www.krem.no nå. En litt påskete oppskrift du kan lage med, eller uten sjokoladeegg på toppen🐣

Liker du ikke valmuefrø? Da kan du droppe det😘Denne oppskriften finnes også som rund kake og som stor firkanta, stekt i langpanne med kremostglasur.

#solskinnsmuffins #🍋 #kremno

Sprøyteteknikk med stjernetyll⭐️ Her har jeg

Sprøyteteknikk med stjernetyll⭐️

Her har jeg laget en (litt vel bløt) kremostglasur som sprøytes på en DBS i langpanne (Den beste sjokoladekaka).

Jeg viser to veldig enkle, men effektfulle måter å sprøyte et fint mønster med stjernetyll. Det er ikke særlig vanskelig å få til - øvelse gjør mester😘 Husk at du kan skrape av glasuren og prøve på nytt om du ikke blir fornøyd 😉

Stjernetyll er en tyll med "tagger". Jo større åpning, jo mer krem bruker du. En åpen stjernetyll lager et litt annerledes mønster enn en lukket tyll (da taggene er bøyd). Her har jeg brukt en åpen tyll, med rette tagger.

Hvis du har en lukket tyll, som du ønsker å åpne, bruk enden på en sleiv og dytt den gjennom tyllen, sånn at taggene rettes ut.

#sprøyteteknikk #dbs-den-beste-sjokoladekaka #kremno

🍋 Vaskehack! 🍋Har du presset saften og reve

🍋 Vaskehack!

🍋Har du presset saften og revet skallet av en sitron? Ikke kast den!

🍋 Legg brukte sitroner i en bolle med vann og sett i mikrobølgeovnen. Kjør på full effekt i fem-seks minutter. Bruk en fuktig klut og vask rent.

🍋 Eller, putt dem i oppvaskmaskinen! Gir en skinnende ren maskin.

Har du flere tips til hva nan kan bruke brukte sitroner til?

#hack #vaskehack #kremno

Bruker du sitron på denne måten?

Kunnskapsmandag! Visste du disse tingene om egg?

Kunnskapsmandag! Visste du disse tingene om egg?

I dag kjører jeg en reprise på nyttig kunnskap du bør vite om det fantastiske egget 🥚 (sveip)

#Kunnskapsmandag #kremno

Giveaway! Reklame for egen bok 🌞 Denne uka pas

Giveaway! Reklame for egen bok 🌞

Denne uka passerte denne boka 22 uker på bestselgerlista. Det nærmer seg et HALVT år! Og veit du hva? Det vil jeg feire!🥳

Fortell meg hvorfor du vil vinne Min første bakebok, så trekker jeg en vinner i neste uke.

#minførstebakebok #kremno

I Bakemesterskapet uke 2 handler det om kjærlighe

I Bakemesterskapet uke 2 handler det om kjærlighet ❤️ Del 2 av uke 2 sendes på NRK 1 i kveld (ligger i spilleren nå).

Da skal deltakerne blant annet lage moussekaker med speilglasur, noe som fikk meg til å tenke tilbake på dette giga-prosjektet i 5 etasjer, som var mitt første møte med speilglasur😰

Dette, og ALT det andre som skjer i Bakemesterskapet snakkes det om i denne ukens utgave av podkasten Kremsnakk, som nå ligger klar til avspilling der du vanligvis laster ned podkast.

#kremsnakk #podkast #kremno

Her er en story jeg la ut for noen dager siden, de

Her er en story jeg la ut for noen dager siden, der jeg forklarer hvorfor jeg må mase så mye om produkter jeg selger i butikken min.

Jeg driver ikke krem.no av veldedighet, det er jobben min. For snart to år siden tok jeg et valg om å be om frivillig støtte via vipps fremfor finne meg en ny jobb, eller legge ting bak betalingsmur.

Etter at jeg sluttet å klaske en melding i fjeset ditt hver gang du gikk inn på krem.no, har antall donasjoner stupt. Av den grunn har jeg i det siste måttet pushe butikken min mer.

Dette funker nemlig helt fint det, så lenge du som bruker krem.no sender kr. 39 til vipps 509685 et par ganger i året, eller handler bakeutstyr i butikken min. På den måten forblir alle oppskriftene på www.krem.no gratis - for alle, også for barn, unge og studenter.

Og selvfølgelig er jeg klar over at dette kan løses via medlemsskap/abonnement og betalingstjenester. Men det ønsker jeg ikke.

Takk for at du leste helt hit, kjære kremvenn og takk til alle som bidrar til å gjøre krem.no tilgjengelig for alle, alltid🫶❤️

Snublet over disse bildene i kveld og sender dem t

Snublet over disse bildene i kveld og sender dem til trøst for alle som måtte trenge litt kake- og blomsterterapi 🌱🌷🌼

PS. Kaka heter "Valgets vinner" og ligger på www.krem.no

#sommerkommer #valgetsvinner #kremno

NY oppskrift på www.krem.no - Budapestrull med ka

NY oppskrift på www.krem.no - Budapestrull med kaffesmak ☕️

En av de mest populære oppskriftene på krem.no er budapestrull med mandarinbåter. Her har jeg laget en ny variant, med mandler og kaffesmak. Den er laget på akkurat samme måte som den originale, men jeg har byttet ut hasselnøtter med mandler. I dag brukte jeg ferdig mandelmel, men det går fint å male mandler selv også.

Min bunn sprakk dessverre litt da jeg skulle løfte den over fra platen, dermed ble det ikke markert mønster i midten, men det gjør ikke så mye.. #perfektuperfekt

Jeg glemte også å legge bakepapir på håndkleet jeg rullet på, men det gikk fint det også. Håndkleet var helt rent, men for å slippe å grise det til - bruk gjerne et bakepapir også. Den gikk fint å rulle likevel, og lar du den sette seg litt i kjøleskapet mens den er innpakket, holder den fint fasongen.

Oppskrift på www.krem.no nå!
#budapestrull #kremno
Har du prøvd å lage Budapestrull noen gang?

Suksess-topper til påske? 🐣 Oppskrift finner d

Suksess-topper til påske? 🐣 Oppskrift finner du på www.krem.no

Dette er rett og slett biter av kransekakemasse / råmarsipan som er stekt. På toppen får de en liten topp av suksessterte-krem.

Toppene er små, og derfor enkle å dyppe i sjokolade (tilsatt kokosfett for tynnere konsistens) 🍫 Lager du dem nå og fryser holder de seg fint til påske 🐣

Dette er bare en kopiering av hvordan jeg lager verdens beste Sarah Bernhardt 🍫😋 Den oppskriften ligger også på krem.no

#suksessterte
#suksesstopper #kremno

Vil du ha flere tips til hva du kan bake til påske?🐣

I dag kommer en ny episode av Bakemesterskapet i N

I dag kommer en ny episode av Bakemesterskapet i NRK-spilleren, og på oppfordring har jeg hentet frem bingobrettet fra i fjor😅

Hver ny uke startes med et blankt brett. Får du bingo i løpet av uka? Ta screenshot og send til meg! Husk adresse. Jeg trekker vinner hver uke🥳😘

Vi er i uke to av mesterskapet, og til alle dere som syntes fjorårets sesong var elendig- gi denne sesongen en sjanse. Jeg har fått veldig gode vibber av de første to episodene 👨‍🍳🥰

Selvfølgelig snakker vi om alt som skjer på skjermen i podcasten kremsnakk 🎙

#kremsnakk #kremno

Skal du bli med på bingo i år?

Kunnskapsmandag! Hva er forskjellen på disse vani

Kunnskapsmandag! Hva er forskjellen på disse vaniljesmakene? (Sveip)

Det er ikke alltid like lett å navigere i jungelen av vaniljesmak. Derfor har jeg laget en oversikt som tar for seg:

- vaniljestang (utgangspunkt) Verdens nest dyreste krydder (etter safran)
- vaniljesukker
- vaniljesukker med tilsatt ekte vanilje
- malt vaniljestang
- vaniljepasta
- vaniljeessens
- vaniljeekstrakt
...og til slutt: hvordan lage sitt eget vaniljesukker?

Lærte du noe nytt? Send det videre!

#Kunnskapsmandag #vanilje

Hvor mange av disse har du i skapet?

“The thing women have yet to learn is nobody giv

“The thing women have yet to learn is nobody gives you power. You just take it. ”

― Roseanne Barr

Reklame for egen butikk. I anledning ny sesong av

Reklame for egen butikk. I anledning ny sesong av podkasten kremsnakk får du 10% rabatt på alle varer i butikken min til og med 14.3. Bruk rabattkode: KREMSNAKK

Podkasten kremsnakk handler om det som skjer i Bakemesterskapet på NRK. Den er gratis og kan lastes ned fra for eksempel Spotify

#krembutikken #kremsnakk #kremno

🎙Hva har denne Sachertorten med podkasten Krems

🎙Hva har denne Sachertorten med podkasten Kremsnakk å gjøre? 😅

Den historien deler jeg i en rykende fersk episode, som ligger ute nå!

I kveld sendes andre episode av første uke i Bakemesterskapet, og evalueringen ligger allerede klar til avspilling. Podkasten heter KREMSNAKK, er gratis, og kan lastes ned der du vanligvis laster ned podkast.

Vi, Bernhard Azinger og meg selv, blir så ivrige i praten om det som skjer i første uke i baketeltet, at vi glemmer å fortelle hvem som vant mesterforkle! Haha! Bernhard deler masse proffe tips og triks, og har ellers sterke menigeninger om det meste – blant annet om dommerne.

Vi synser oss gjennom de første to episodene, går dypere inn i oppgavene og har helt på tampen en konkurranse på lur, der du kan vinne den meget populære deigskrapen min.

Håper du vil høre på!🎙

Reklame. Jeg feirer ny sesong av Bakemesterskapet ved å gi 10% rabatt på ALT i butikken min på wwwkrem.no . Bruk rabattkode: KREMSNAKK (gjelder til og med fredag 14. 3)

Ps. …så må jeg bare si unnskyld for at jeg opptil flere ganger kaller Bernhard for André🙈😅, og for at vi glemte å gi ære på personen som vant mesterforkle første uke. Vi kommer tilbake til det i neste episode – lover!

Har du innspill eller kommentarer? Eller vil delta i konkurransen? Send inn til elin@krem.no

Oppskrift på Sachertorten? Ligger selvfølgelig på www.krem.no 🍫

#kremsnakk #podkast #Bakemesterskapet

Elins lubne cookies 🍪 Oppskrift på www.krem.no

Elins lubne cookies 🍪 Oppskrift på www.krem.no

Jeg fikk lyst til å bake noen cookies som trender nå. De er tjukke og minner kanskje mer om kake enn cookie?

Well, jeg ønsket ikke å lage kompakt kake, men en seig cookie, og disse ble...tja, kanskje en mellomting?

Jeg ble jaffal fornøyd, for de ble kjempegode!

Du finner oppskrift på www.krem.no nå🍪

#cookies #kremno #🍪

Reklame. Hvorfor jeg velger Wilfa ProBaker? Ford

Reklame. Hvorfor jeg velger Wilfa ProBaker?

Fordi den er allsidig og supersterk!💪

Jeg får mange spørsmål om hvor sterk WilfaProbaker er, sammenlignet med andre kjøkkenmaskiner på markedet?

Svaret er: Det er den desidert sterkeste maskinen jeg noen gang har vært borti.

Forklaringen er denne: Wilfa ProBaker er utstyrt med en spesialmotor som har en helt unik kraftoverføring fra motor til redskap. Den har stor kapasitet og kan elte deiger på over 5 kg. ProBaker står stille på benken og er stødig som et fjell.

Wilfa ProBaker er en allsidig maskin som kommer med krok, grind og doble visper (og sprutdeksel). Den har en roterende bolle som rommer 7 liter. Et adapter gjør ProBaker til en enda mer allsidig kjøkkenmaskin, fordi det tillater deg å bruke utstyr og tilbehør fra Kenwood. Adapteret passer til de fleste nyere versjoner av Kenwood Twist.

Wilfa ProBaker er rett og slett en miniutgave av en proff eltemaskin, med muligheter til både å røre og vispe. Den er utviket i Norge, med hjelp fra blant annet bakerne på Baker- og konditorlandslaget.

Det er snart fem år siden jeg fikk min første ProBaker, og når noen spør, er det fortsatt den maskinen jeg anbefaler deg å velge. Fordi den for meg fortsatt er den beste maskinen 💪

#wilfaprobaker @wilfanorge

Min makker i podkasten Kremsnakk denne sesongen er

Min makker i podkasten Kremsnakk denne sesongen er Bernhard Azinger👨‍🍳 Før-episode ute nå!

Vi har spilt inn en kort episode på kjøkkenet mitt, hvor du får bli litt bedre kjent med Bernhard. Der snakker vi også litt om forventningene til årets sesong av Bakemesterskapet, som denne uken starter på NRK.

Episoden ligger tilgengelig der du lytter til podcast.

Berhard Azinger er utdannet baker og konditor. Han er opprinnelig fra Østerrike men har bodd i Norge snart tretti år. Han har reist hele verden rundt og er en av landets mest kunnskapsrike på sitt felt. Bernhard har konkurrert i et utall konkurranser i inn- og utland, og har blant annet vært landslagstrener for det norske konditorlandslaget.

Sammen skal vi snakke oss gjennom Bakemesterskapet sesong 2, som i dag er i gang. Første episode er lagt ut i NRK-spilleren, og sendes lineært på NRK torsdager og fredager.

Bernhard og jeg vil gå gjennom begge episodene og legge ut nye episoder av podcasten på lørdager (så sant vi får det til!)

Der blir det analyse, litt teknisk informasjon om oppgavene, konkurranse og selvfølgelig en god del kvalifisert synsing, om alt fra tekniske ferdigheter til hårfarge og kjoler. Neida. Joda. Haha!

…men som nevnt, en liten før-episode ligger klar og venter på deg allerede nå. Episodene ligger tilgjengelig der du vanligvis laster ned podkast (for eksempel Spotify) og er helt gratis.

Vi vil gjerne ha innspill til innhold, kommentarer og bidrag! Send gjerne inn til elin@krem.no

#kremsnakk #podkast #kremno
Skal du høre på?

🍪 Triks! Sånn får du cookies helt runde: Men

🍪 Triks! Sånn får du cookies helt runde:

Mens de fortsatt er rykende varme, bruk en rund utstikker (eller et glass), og snurr rundt hver cookie.

Min kanskje beste cookieoppskrift er de du ser her og heter Amerikanske chocolate chip cookies. Oppskrift på www.krem.no

#kunnskapsmandag #kremno

Load More... Follow on Instagram

Copyright @krem.no
Raske nettsider og design fra Webexpressen.no

Vil du bli en krem-støttespiller og bidra til at alle oppskriftene på www.krem.no fortsatt forblir gratis for alle?
Send din gave, for eksempel kr. 39,- til VIPPS 509685
Takk for din støtte!

Hilsen Elin